Dove mangiare a Roma: la mia top list dei migliori ristoranti e street food della capitale
Una delle parti migliori di un viaggio è sempre il cibo! Soprattutto quando ti aspetta un bel piatto di carbonara, o cacio e pepe. Quindi scopriamo insieme dove mangiare a Roma i migliori ristoranti e street food.
- Il miglior carciofo alla guidia
- La migliore carbonara
- La migliore cacio e pepe
- La miglior pinsa
- La migliore amatriciana
- La migliore “grattachecca”
Dove mangiare a Roma: il miglior carciofo alla giudia
La miglior sorpresa culinaria di questo viaggio è stato senza dubbio il carciofo alla giudia. L’hai mai provato? Se ami i carciofi, sarà la fine del mondo.
Ma per mangiarne uno dei migliori di Roma, devi andare da Nannarella, nel cuore di Trastevere.
La miglior carbonara
La più votata in tutta Roma come la migliore carbonara è senza dubbio quella di Salumeria Roscioli, vicino a Campo de’ Fiori, che si distingue per le materie prime d’eccellenza. Da un’indiscrezione dello chef: “In una padella di ferro rovente viene fatto sfrigolare il guanciale di Montecorvo“.
Dove mangiare a Roma: la migliore cacio e pepe
Per una cacio e pepe da sogno non posso non consigliarti Ristorante Rosso, in Viale Aventino. Un locale ricercato, molto curato ma con cucina spettacolare e un ricco buffet di antipasti.
I tonnarelli cacio e pepe sono i miei preferiti e qui ne sono rimasta davvero soddisfatta.
La miglior pinsa
La pinsa romana è una specialità del centro Italia ed è da considerarsi l’antenata della pizza.
Uno street food da mangiare seduto sotto un pergolato in Trastevere, più precisamente nella Locanda Tonnarello. Il gusto che ti consiglio è salsiccia e cacio.
La migliore amatriciana
C’è chi alla carbonara preferisce l’amatriciana. Quella votata come una delle migliori di Roma la puoi assaggiare da Armando al Pantheon.
E tu sei team carbonara o amatriciana?
La migliore “grattachecca”
La “grattachecca” romana è simile alla granita. Per fare la grattachecca il ghiaccio viene grattato con un raschietto e successivamente vengono aggiunti frutta e aromi.
La migliore in assoluto la puoi provare al Tempio della Grattachecca, lungo Tevere. Se visiti Roma d’estate, sarà un vero toccasana. Io ho fatto pure il bis.
Roma è una città meravigliosa, tutta da scoprire ma anche da gustare. Ami mangiare local quando sei in viaggio?
Quali di questi ristoranti proveresti per un weekend a Roma?
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